2018
QUÉVA Régine
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QUÉVA Régine

Biographie
Regine Quéva écrit depuis près de vingt ans, elle se spécialise dans les ouvrages sur les produits naturels.
Ancienne institutrice, elle a déjà publié plus d'une centaine de livres scolaires. 
Éditrice chez Hatier puis Delagrave, elle est animatrice d'ateliers de cuisine aux algues, de cosmétiques et produits ménagers naturels et des conférences (Bienfaits et utilisation des produits naturels, Bienfaits des algues sur la santé, Les algues au jardin…) 
QUÉVA Régine
OUVRAGE
Algues gourmandes: Les vertus de la mer sont dans l'assiette

Date d'édition : Avril 2017
Maison d'édition : Flammarion
Genre : Cuisine
Résumé
Une présentation de recettes à base d'algues à travers des fiches descriptives illustrées et des conseils : cueillette, conservation, séchage. Avec des adresses pour acheter les algues sous toutes ses formes et plus de soixante recettes telles le taboulé marin, le cake aux algues, le carpaccio de Saint-Jacques sur damier d'algues, les canelés aux laminaires entre autres.
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